By Untul a devenit un produs de lux în toată Europa, potrivit Știrile PRO TV. Cum mai este puțin până la Crăciun, se muncește intens în cofetării și patiserii pentru a satisface comenzile.
Prețul din ce în ce mai mare al ingredientului necesar pentru preparatele dulci din făină le creează probleme cofetarilor.
Se scumpește untul, se scumpesc și produsele de patiserie din cauza producției scăzute de lapte
Prețul în medie al untului a urcat cu 25% față de luna septembrie. Cele mai mari creșteri de aproape 50% s-au înregistrat în Slovacia, Germania și Franța. Prețul untului în Franța este de 10 euro per kilogram. În septembrie, francezii plăteau 8 euro per kilogram.
Francezii sunt cei mai mari consumatori mondiali de unt și refuză să facă rabat când vine vorba de prepararea faimoaselor și delicioaselor croissante, existând o regulă de aur: NICIODATĂ margarină.
Clienții observă când patiseria sau cofetăria crește prețul la un…
