By Hulită și adulată, în același timp, țuica a fost considerată un medicament în trecut. Mai mult, se pare că rezolva inclusiv fracturi de oase, printr-o combinație incredibilă. Totul se rezolva la interior cu țuică și pilitură de aramă.
Țuica fiartă. FOTO Arhivă
Dezbaterile despre beneficiile sau problemele pe care le ridică băutura tradițională românească – țuica – sunt departe de a fi terminate. Medicii aproape că o exclud de la consum, în timp ce specialiștii din cercetare îi fac loc în dietă, considerând că „orice medicament are și reacții adverse”.
Țuica a fost atestată documentar în Bistrița, la 1386, într-un act maghiar de percepție fiscală sub numele de „cujka”.
Diferența dintre țuică și palincă constă în faptul că țuica se produce doar din prune, în timp ce palinca se produce din diverse fructe. Anul, românii produc anual peste 100 de milioane de litri de țuică. Și dacă este să dăm…
