By Intoxicația cu mercur poate surveni prin mai multe căi, inclusiv prin consumul anumitor alimente, expunerea la vapori de mercur sau contactul direct cu produse care conțin acest metal greu.
Mercurul este extrem de periculos pentru organismul uman. FOTO Arhivă
Alimentele care sunt cel mai frecvent asociate cu riscul de intoxicație cu mercur sunt anumite tipuri de pește, în special cele mari și prădătoare, cum ar fi rechinul, peștele-spadă și tonul, deoarece acestea pot acumula cantități semnificative de mercur din mediul acvatic
Mercurul este un contaminant prezent în mediul înconjurător și poate ajunge în lanțul alimentar, acumulându-se în organismele acvatice. Oamenii pot fi expuși la mercur organic, în special sub formă de metilmercur, prin consumul de carne de pește contaminată. Această formă de mercur este deosebit de periculoasă deoarece poate provoca deficiențe neurologice și, în cazul expunerii în timpul sarcinii, poate…
