By Vara înseamnă concedii, ieșiri la iarbă verde, grătare și mese petrecute în aer liber. Însă temperaturile ridicate favorizează și dezvoltarea bacteriilor în alimente, motiv pentru care medicii avertizează că în această perioadă crește numărul cazurilor de toxiinfecții alimentare. Specialiștii recomandă atenție sporită la păstrarea și prepararea alimentelor, mai ales în zilele caniculare.
Specialiștii avertizează că vara crește riscul de toxiinfecții alimentare, din cauza temperaturilor ridicate și a păstrării necorespunzătoare a alimentelor, potrivit click.ro.
Ce face ca vara să fie sezonul toxiinfecțiilor alimentare
Medicii spun că temperaturile ridicate din timpul verii favorizează înmulțirea rapidă a bacteriilor periculoase, precum E. coli și Salmonella, care pot contamina alimentele păstrate necorespunzător. Cele mai expuse sunt carnea insuficient preparată, legumele crude, lactatele nepasteurizate, mezelurile și produsele de…
