By Românii sunt consumatori de diferite tipuri de lapte, dar cel mai căutat este cel de bivoliță, dar și foarte scump. Gustul laptelui și brânzeturilor de bivoliță i-a cucerit pe mulți români gurmanzi.
În România sunt sunt aproximativ 17.000 de astfel de bivoli în România. Numărul fermierilor care cresc astfel de animal este în creștere, mai ales în Țara Lăpușului, fiind încurajați de subvenții oferite pentru protejarea speciei.
Crescătorii de bivoli primesc subvenții de 500 euro
Pot primi ajutoare de 500 euro. În Suciu de Jos chiar a avut loc o ediție a festivalului bivolului unde s-au vândut produse tradiționale, iar crescătorii de bivoli au fost premiați.
Crescătorii de bivoli preferă să proceseze laptele și să vândă produsele obținute. Ei refuză să vândă laptele ca atare procesatorilor.
„Este sprijinul cuplat de 168 de euro pe animal, 100 de euro, cu războiul din Ucraina, ANT-ul 98 de Euro și 200 de Euro pe cap de…
