By Cafeaua băută de fiecare dintre noi dimineața, înainte de a ne apuca de muncă, s-ar putea să aibă beneficii antiinflamatorii deloc de neglijat. Cel puțin așa relevă un studiu recent.
FOTO food.ndtv.com
Cafeaua, care este bogată în polifenoli, luptă deja împotriva inflamației, dar poate avea un efect sporit atunci când este amestecată cu proteine precum laptele.
Experții explică ce înseamnă acest studiu și cum poți obține singur beneficiile antiinflamatorii.
Mulți dintre noi nu se simt pregătiți să înfrunte o zi de muncă până când nu ne luăm doza de cofeină, iar un nou studiu a descoperit că adăugarea de lapte în cafea ar putea ajuta la combaterea inflamației.
Studiul, publicat în Journal of Agriculture and Food Chemistry, a analizat celulele pentru a vedea ce se întâmplă când polifenolii, compușii care se găsesc în mod natural în unele alimente (cum ar fi cafeaua) sunt combinați cu proteine. Având în…
